【立夏養生食材】立夏代表著夏季開始，氣溫逐漸上升，加上開始步入雨季，容易使人心煩氣燥、心火旺盛、食慾不振，而且容易上火，出現生口瘡、便秘等症狀。很多人會選擇飲凍飲或吃冰品來消暑下火，不過此舉反而會傷害脾胃，導致肚瀉。夏天少不免會開冷氣降溫，但空調溫度不要調得太低，應維持比室外溫度低5至10度內，以免出入室內外時汗孔突然收縮，被冷氣所傷，造成感冒。
從中醫角度，夏季適宜養心、補血，多吃士多啤梨、紅棗、番茄給紅豆等紅色食物，保護心臟及血管健康，並保持心境開朗。另外，應避免進食濃味、肥膩生濕、辛辣燥熱、蝦、羊肉及生冷。
8大立夏養生食材
1｜番茄
番茄含有豐富維生素A及C，而且蘊含茄紅素，有助抗氧化，延緩衰老，預防動脈硬化，加強保護心血管健康。
2｜蘆筍
蘆筍含有豐富膳食纖維，能幫助腸道蠕動，特別適合便秘人士食用。蘆筍所含的蘆丁更能有助預防動脈硬化，強健血管，減少疲勞。
3｜紅棗
紅棗能補中益氣，養血生津，能增加心肌收縮力，增強血液含氧量，有效促進新陳代謝。
4｜西蘭花
西蘭花含有維生素K，能有助維持血管韌性，降低膽固醇，預防血管硬化和心血管疾病。
5｜茄子
茄子皮含大量花青素，有助抑制血糖上升，維持血管彈性，改善血液循環。
6｜紅豆
紅豆含有豐富鉀質，有助放鬆血管，增加血液循環，兼具降血壓功效。
7｜苦瓜
苦瓜具消暑消熱功效，有助消除火氣，而且能利尿去水腫。
8｜士多啤梨
士多啤梨味道酸甜，能提升食慾，消暑解熱，而且含有花青素，能改善血管功能，降低壞膽固醇水平。
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